醬油廠所排出的廢水是一種有機物含量較高的食品發酵廢水，可生化性好，但由于醬油本身屬于重顏色，其廢水的色度也會較高，廢水處理起來會有一些難度。根據醬油廠廢水的水質特點，我們多數情況下會采用混凝沉淀法來對其進行處理，用聚合氯化鋁和聚丙烯酰胺來搭配使用，能讓污水中的懸浮物更好的沉降、降低污水色度。

    聚丙烯酰胺PAM處理醬油廠廢水工藝：

    醬油廠廢水一般要先進入調節池中，使用堿性聚合氯化鋁或其他堿性助劑作為混凝劑調節其酸堿度，將PH值控制在正常范圍內。然后進行厭氧處理再投加PAC聚合氯化鋁進行混凝、加速廢水中懸浮物顆粒的沉降。再經二次好氧處理后投加聚丙烯酰胺PAM，讓廢水中的雜質、懸浮物與清水分離，呈現良好凈化效果。此過程即為混凝沉淀處理。建議一定要進行詳細的小試，確定適合的絮凝劑型號，然后進行上機實驗控制好絮凝劑用量，在哪個點上的時候凈化效果最佳。這樣不僅能節省藥劑用量，節省治水成本，同時還能起到良好的凈化處理效果。

   使用聚丙烯酰胺PAM注意事項：

    1、操作人員應配戴防護用品,皮膚接觸后,即用水洗凈。
    2、使用現場,常以水沖洗,防止滑倒受傷。
    3、聚丙烯酰胺PAM產品宜密封存放陰涼干燥處。